2 Hodiny | Jednoduché | 1 vrchovatý talíř
INGREDIENCE
- máslo 340 g
- moučkový cukr 100 g
- mouka pšeničná hladká 420 g
- mleté vlašské ořechy 160 g
- sůl (špetka)
- vanilkový cukr
POSTUP
Máslo nakrájíme na kostičky a zpracujeme s ostatními surovinami v pevné těsto (pracujeme rychle, aby máslo nepovolilo). Těsto necháme v chladu několik hodin nebo přes noc odpočinout. Před zpracováním těsto nácheme dojít pokojové teploty. Z kousku vždy vyválíme váleček, který rozkrojíme na několik kousků, které zahneme do tvaru rohlíčků a koncem prsty stlačíme do špiček. Troubu předehřejeme na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C) a rohlíčky pečeme 12 – 15 minut podle výkonnosti trouby. Po upečení necháme rohlíčky zchladnout a poté je, ještě teplé, obalujeme ve vanilkovém cukru.
