2 Hodiny | Jednoduché | 2 sklenice
INGREDIENCE
- taroh měkký 500 g (tučný, v kostce)
- sůl 15 g
- paprika mletá sladká 1 ČL mletá
- kmín 1 ČL
- pivo světlé 200 ml 12°
POSTUP
Tvaroh promícháme se solí, paprikou, kmínem a pivem. Pivo přiléváme postupně, aby tvaroh příliš nezřídl – měl by mít konzistenci hustého krému. Pivní sýr dáme do misky, kterou lze přiklopit dezertním talířkem, nebo do uzavíratelné sklenice se širokým hrdlem, a necháme jej při pokojové teplotě 5–7 dní zrát.
