2 Hodiny | Jednoduché | cca 300-400 g sýra
INGREDIENCE
- 500g hrnečky rýže
- koření na paellu
- 3 mrkve
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 nadrobno nakrájená cibule
- 1l kuřecího vývaru
- 250g angluické slaniny
- 250g rajčat
- 2 česneky
- 1 zelená a červená paprika
- 130g hrášku
- 500g mušlí
- 120g předvařených a očištěných krevet
POSTUP
V pánvi ohřejeme olej, přidáme stehýnka a necháme zhnědnout (10 min), přidáme slaninu nakrájenou na nudličky a cibuli a smažíme 5 minut. Vmícháme vývar, rajčata, česnek a přivedeme k varu. Přidáme rýži, papriky, sůl a koření na paellu. Přikryjeme pokličkou a necháme 35 minut vařit, dokud rýže nezměkne a voda se vypaří. Mezitím dáme mušle do hrnce s 1 cm vody. Vaříme 5 minut a občas zamícháme. Krevetky opražíme 2 minuty na olivovém oleji. Do směsi přidáme krevety, mušle a ještě 5 minut vaříme. Poté servírujeme.
